為了去除水中的細(xì)菌和微生物,沸騰殺菌的自來水是處理水中生物污染的最佳方法。 這也是一種流傳了多年的飲用水。 但是,對于當(dāng)今的水污染,即使煮沸了,也無法解決。 。 中國醫(yī)學(xué)促進會健康飲用水專業(yè)委員會的李福興教授在接受媒體采訪時指出:“自來水煮沸并不意味著安全,因為開水不能“殺死”重金屬,砷化物,氰化物,亞硝酸鹽, 和有機污染,例如農(nóng)藥,殺蟲劑,合成洗滌劑和其他有害物質(zhì)?!?
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自來水煮沸后,仍會殘留以下物質(zhì):
1.匿名發(fā)燒
細(xì)菌和病毒的尸體仍在水中。 一旦進入人體,它們便成為醫(yī)學(xué)中的“熱源”。 常見的臨床“匿名發(fā)熱”主要源于此。
2.殘留余氯
自來水在消毒過程中使用氯制劑。 水中殘留的氯與有機物反應(yīng)生成致癌的氯仿。 煮沸后,氯仿的致癌性將增加5-6倍,燃燒掉有害物質(zhì)。
3.溶解氧的流失。
由于缺氧引起的細(xì)胞變形也是癌癥的重要原因。 我們都知道,冷水不能用來澆花或養(yǎng)魚。 能喂飽人嗎?
4.有益礦物質(zhì)的流失
鈣,鎂,鋅和其他對人體有益的礦物質(zhì)在高溫下會發(fā)生化學(xué)反應(yīng),形成碳酸鈣并沉淀。
5.有毒有害物質(zhì)
特別是當(dāng)水沸騰時,一些有毒有害物質(zhì),例如重金屬離子,化學(xué)污染物等,將不會消失。 盡管沸水可以去除大部分揮發(fā)性有機化合物,但是水中的致癌物大多是非揮發(fā)性有機化合物。 高溫加熱后,水中的致癌物會增加。
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