目前，自來水是我國城市居民生活用水（包括飲用水）的主要供水渠道。自來水是取自河流，河流和湖泊的水。經(jīng)過水處理廠的凈化，消毒和滅菌后，所產(chǎn)生的水符合國家生活和生產(chǎn)用水標(biāo)準(zhǔn)?？梢哉f，自來水是由專業(yè)設(shè)備通過多種工藝過程產(chǎn)生的飲用水。治療過程非常復(fù)雜。首先，必須從河流和湖泊中提取水源到水廠（不同地區(qū)的取水口不同，水源直接影響該地區(qū)的飲用水質(zhì)量）：然后將其沉淀，過濾，消毒，并存儲。 （清水水庫），然后由水泵將高壓輸入水管（該國現(xiàn)在要求使用PP管代替以前常用的鐵管，因為鐵管在長期使用后會生銹，這很容易引起嚴(yán)重的二次污染）污染）;最終轉(zhuǎn)移到用戶負(fù)責(zé)人。整個過程必須經(jīng)過多次水質(zhì)測試，在某些地方，必須經(jīng)過第二次加壓和第二次消毒才能進(jìn)入用戶家中。

在這一階段，除了使用氯對自來水進(jìn)行消毒外，還存在二氧化氯消毒和臭氧消毒。目前，世界上最安全的自來水消毒方法是臭氧消毒，但是這種方法的處理成本過高，并且臭氧處理水的保留時間受到限制。關(guān)于可以保留多長時間沒有確切的概念。因此，只有少數(shù)發(fā)達(dá)國家使用此方法。大多數(shù)國家使用氯化法對自來水進(jìn)行消毒。對公共供水進(jìn)行氯化的主要目的是預(yù)防水傳播的疾病。這種方法在當(dāng)今已經(jīng)流行了100多年。它具有比較完備的生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備，現(xiàn)已成為一種常規(guī)的消毒方法。氯易溶于水，并與水結(jié)合生成次氯酸和鹽酸。次氯酸在整個消毒過程中起著重要作用。對于產(chǎn)生氣味的無機(jī)物質(zhì)，它可以將其完全氧化和消毒；對于藻類和細(xì)菌等活的天然物質(zhì)，它可以穿透細(xì)胞壁并氧化其酶系統(tǒng)（酶是生物催化劑），使其失去活性，有效殺死細(xì)菌。使用氯進(jìn)行自來水消毒不僅具有良好的消毒效果，而且這種處理方法的成本很低。但是，隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，相關(guān)研究人員發(fā)現(xiàn)使用氯氣對自來水進(jìn)行消毒仍存在一些弊端。研究結(jié)果證明，氯殘留物和水殘留物很容易合成為對人體有害的新物質(zhì)。

另外，隨著我??國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，環(huán)境污染嚴(yán)重，水環(huán)境不斷惡化。根據(jù)相關(guān)研究，自來水中有數(shù)千種污染物。這些污染物只要達(dá)到一定濃度，就會對人體造成傷害。研究還發(fā)現(xiàn)，自來水中含有13種致癌，致畸和致突變的氯化物，例如鹵代烴和氯仿，它們可能對人體構(gòu)成威脅。飲用水的質(zhì)量越來越令人擔(dān)憂。因此，國家標(biāo)準(zhǔn)委員會和衛(wèi)生部發(fā)布了新的《飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。新標(biāo)準(zhǔn)要求飲用水中不得含有致病微生物，其化學(xué)和放射性物質(zhì)不得危害人體。健康，具有良好的感官特性，必須進(jìn)行消毒；新標(biāo)準(zhǔn)還規(guī)定了飲用水中有機(jī)化合物的指標(biāo)，包括大多數(shù)農(nóng)藥，環(huán)境激素和持久性化合物，是評估飲用水與健康之間關(guān)系的重點。同時，增加了對甲醛，苯，甲苯和二甲苯的檢測。但是，即使新的《飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》從原來的35件增加到106件，仍然不能滿足飲用水要求。有關(guān)人員指出，中國目前有90層的自來水廠只能凈化物理污染和微生物污染，卻不能處理化學(xué)污染，例如農(nóng)藥，農(nóng)藥，重金屬以及各種有機(jī)和無機(jī)化合物。處理。因此，專家提醒，自來水的水質(zhì)尚未達(dá)到某些發(fā)達(dá)國家的標(biāo)準(zhǔn)。如果未處理，則無法直接使用。

那么，如何喝自來水來保證我們的健康呢？
專家認(rèn)為，溫水是人類健康的最理想選擇，因為自來水中的有毒物質(zhì)含量與水溫密切相關(guān)。隨著水溫的升高，鹵代烴和氯仿的含量將逐漸降低。當(dāng)水溫達(dá)到100℃時，其含量將下降至99-100微克。繼續(xù)沸騰3分鐘，氯化鹵代烴和氯仿的含量將分別降低到9.2微克和8.3微克的安全量。此時，煮沸的水可以稱為符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的飲用水。因此，為了減少氯化物對我們的危害，請記住，自來水煮沸后不要立即飲用。相反，應(yīng)將煮沸3分鐘的水放在帶蓋的干凈容器中，冷卻至25℃?30℃，然后再放心飲用。 。研究發(fā)現(xiàn)，開水后自然冷卻。諸如水密度和電導(dǎo)率的物理和化學(xué)性質(zhì)已經(jīng)改變。它的生物活性是自來水的4至5倍，這與人體細(xì)胞中的水非常相似。因此它很容易被人體通過細(xì)胞膜吸收。有效促進(jìn)新陳代謝，增加血液中血紅蛋白的含量，從而提高人體的免疫功能。

最后，需要提醒喜歡喝茶的人，因為自來水含有用于消毒的有害物質(zhì)，例如氯，所以長時間留在水管中的自來水也會含有更多的鐵。當(dāng)水中的鐵離子含量超過5時，茶湯將變成棕色，而茶中的氯化物和多酚的作用將在茶湯的表面形成一層“銹油”。 ，它會嘗起來苦澀。因此，要使用自來水煮茶，最好將其在無污染的容器中存放一天，然后在釋放氯氣后將茶煮沸，或使用 凈水器將水凈化。